第十九章 本帮菜-《娱乐圈之幕后推手》


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    俞若兰看着菜谱点了几个地道本帮菜,其中就有比较考验功底的河虾争艳和八宝鸭,然后将菜谱递给钱乐乐,让她也选一下自己喜欢的菜肴。

    “就我们五个人,不用太浪费,够吃就行。今天主要是尝尝口味,如果正宗,以后我们常来。”赵辰安看着钱乐乐又点了两个菜一个汤,出言制止。

    钱乐乐拿着菜单有些不知所措的看了看陈立,刚刚她和俞若兰点的看是不少,其实就四个凉菜,四个热菜,外加一个汤,考虑一下本帮菜每份菜肴的分量,怕是会有些局促,倒时候主宾双方都会有些难堪。

    还是周成帮她解了围,伸手从她手里接过菜谱:“赵哥,我好不容易宰陈师兄一顿,还不多点几道,这个流黄蟹斗帮我们来一份,红烧划水是不是烧鱼尾?……俞姐,你们沪上人就是小资,一个鱼尾都能叫的这么有诗意。”

    赵辰安估计也想起来本帮菜的分量,对着周成笑了笑,然后跟他解释:“红烧划水以前可不是我们本帮菜,它原本属于徽菜系,后来才被徽商传到沪上加入本帮菜。”

    “赵哥还是您有学问,不愧是北师大的高材生。”周成的话得到陈立几人的附和,跟着竖起大拇指。

    “我也是小时候喜欢吃这道菜而已,所以才懂了一些。”赵辰安谦虚了一下,然后对服务员继续说道:“本帮菜了的划水使用大青鱼尾来做,须经几次颠翻而鱼尾不断,其难度很高。对厨师的手法十分讲究。”

    一旁记菜的服务员闻言对赵辰安说道:“这位先生您放心,我们大厨原本是沪上得月楼的厨师,对这道菜十分拿手。”

    等服务员拿着菜单离开后,俞若兰对几人说道:“原来是得月楼的厨师,看来菜肴一定很正宗。”

    赵辰安伸手指着包厢里挂出来的一些照片说道:“应该是错不了,你看照片里的这几人,可都是我们沪上籍的明星。”

    “哎呦,奚美娟、王志闻、路毅……还真的都是我们沪上人,中间这个跟他们合影的应该是老板吧。”俞若兰看了一圈,越看越惊喜:“没想到路毅也来过这里,你看他照片上和电视上一样帅。”

    “咳咳……”赵辰安看到妻子指着路毅的照片一脸痴迷的模样,有些无语。

    钱乐乐凑了上来跟俞若兰说道:“俞姐,没想到你也喜欢路毅,他也是我的偶像。当年他演肖童的时候,我可迷他了。”

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