第(2/3)页

    如果淮北有金枪鱼。林枫绝对会搞来卖给日本人。卖这玩意儿，利可比河豚厚多了。

    金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。

    冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知。蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

    之所以是蓝鳍金枪鱼，是因为林枫看到五条金枪鱼中，竟然真的有一尾蓝鳍金枪鱼在。

    虽然个头不大，但是看上去也应该有两百斤的样子。

    围着五条金枪鱼，有一家三口围着抽烟，一副愁云惨雾的样子。

    “哥。大叔。我找到买鱼的人了。”红发青年人还没有靠近，便大声嚷嚷着。

    “什么？找到了？在哪？”

    听到有人买鱼，一家三口忙站了起来，四处张望着。

    “那。这不是。这便是要买咱们鱼的兄弟。”红发青年立即把林枫让了出来。

    “是你要买俺们的鱼？”

    看到林枫，他们还有点儿不信。

    这几日，来这儿看大鱼的倒是不少，但是却没有一个买的。

    “是的。这鱼怎么卖？”林枫点头说。

    “二百一斤。”年轻的儿子忙抢着说。

    林枫看了下鱼，只是摇了摇头。

    儿子生气道：“你们不要欺负人，我上网查过了。这鱼就二百一斤。”

    “二百一斤，你为什么没有卖掉。”林枫摇头笑道。

    “这，这……”

    他们不想说，也不愿说。

    “你们没有杀吧？”林枫突然说。

    “对对，我们没杀，用水养着喱。”

    他们这也是实话实说，在这一带，捉了淡水鱼，都会用水养起来。杀死的鱼，可没有活鱼值钱。可是这是什么鱼？这是金枪鱼。

    金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍，鳞已退化为小圆鳞，适于快速游泳，一般时速为每小时30-50千米，最高速可达每小时160千米，比陆地上跑得最快的动物还要快。

    金枪鱼若停止游泳就会窒息，原因是金枪鱼游泳时总是开着口，使水流经过鳃部而吸氧呼吸，所以在一生中它只能不停地持续高速游泳，即使在夜间也不休息，只是减缓了游速，降低了代谢（这种张口使水流直接经过鳃部吸氧呼吸的呼吸方式叫撞击式呼吸，金枪鱼属于撞击式呼吸。）。金枪鱼腹部的颜色比背部的要浅，这样，从海里面向上看它的时候，它浅谈的体色跟海面的颜色差不多；金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里，能作跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究，金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类，实验显示，金枪鱼每天游程可以达到230千米。

    金枪鱼的习性十分有趣，它是游动速度最快的海洋动物之一，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与它匹敌。金枪鱼全速游动时，速度每小时可达55海里。
    第(2/3)页