第(2/3)页 不少人见到叶青站在店门前指挥着伙计们做事,都纷纷出声跟她倒着‘苦水’,要是她们多备些卤菜,他们哪用得着早早地来排队,连早饭都顾不上吃呢?稍微晚上那么一点,可就排到队伍的屁股后面去了啊! “大家的建议我们都知道了,以后会改进的!”微笑着听完大家所说的话,其实不用听也晓得他们是什么意思,不过叶青自有她的考量。“我们争取做出一个让大家都能接受的方案来!” “有叶姑娘这话我们可就放心了啊!” “就是,叶姑娘说的话,我们都相信!” 心里面有些诧异,面上却保持着微笑,其实她的压力也有些大啊,百姓们这么看好她,她是觉得亚历山大的啊! 不出大家所料,香拌海带结这道菜,没多久就卖光光了。就连前一百名都还有些人没买着,大呼失望又不得不妥协,然后买其他的卤菜。 将这一切看在眼中,叶青笑望着店外面的队伍,暗中琢磨着是不是每天都需要推出特价菜更好一些! 显然叶骏北已经深谙做生意的套路,还没等叶青跟他说出自己的想法,他就已经找上了叶青,主动提问道:“青青,你说我们每天都推出一道特价菜,会不会更引人前来购买呢?” “每天推出一道特价菜是可行的,但,你有那么多新奇的菜品推出来,还保证每天不带重样的吗?” “这......好像是不能的!” 推出特价菜可行是可行,但有一点不行,那就是没有那么多花样去推陈出新。<>若是时不时推出特价菜还可行,但每天都要,那简直是天方夜谭、痴人说梦! 一语点醒梦中人,叶骏北恍然醒悟。说的比较简单,但做起来却是很难的一件事情。单单是能够做出这些卤菜已经不易,哪还有脑筋去思索着第二天要推出的特价菜呢?他们没有那么多的时间,更没有那么多的创意,所以这特价菜,怕只能搁浅搁浅了! “既然每天推出特价菜行不通,那要是时不时的推出来还是可以的。也不一定非要是新品啊!” 叶骏北转念一想,特价菜的含义在于特价,而不是在于是否为新品,所以时不时推出一两道菜成为特价菜,那也不是行不通的啊! “这样吧,日子带三的推出一道,带六的推出一道,带九的推出一道。每月一轮回,下月就换成另外的日子推出,你觉着如何?” 这里不分星期几,不然就可以按照一三五、二四六来推出特价菜了。现在也只按照带多少的数字来,也是一样的啊! 不得不说这些日子叶骏北变得聪明了,能想到一些她都没想到的办法。 第(2/3)页