十三章 炼猪油-《四合院的自在日子》
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回到家后,几个表哥轮换着打磨,终于在晚上睡觉之前将车辆装起来了,上了一层漆,看起来不算是全新的,但也有七八分新。
骑了两圈,和正常车辆没有什么两样才放回去。
第二天,上班之前他进行了今日签到。
“系统开启今日签到。”
“恭喜宿主签到成功,获得现金五元,猪板油十斤。”
对于这个签到,他感觉挺开心的,正好昨天家里添了风扇和自行车,买些肉庆祝一下,他这个月的肉片还没有用。
买肉的时候正好买到一小块肥肉,他提着肥肉光明正大的在别人羡慕的目光中进了厨房。
一进厨房,准备将这块猪肉炼油,加上今天签到的十斤猪板油,可以炼出来不少。
厨房窗户打开了一点,务必让院中所有人知道今天自己在炼猪油,让自己以后吃油就有了借口,毕竟不会有人去查看自己油罐里有多少,一次吃多少。
在锅中加了一点水,这是他跟嗯,前世的一个朋友学的,这样练出来的猪油不容易焦,而且更白。
水逐渐消失,猪油的香味,在四合院中飘散开来,引得缺乏有水的人们不由自主地咽了咽口水。
等炼的差不多了,当猪油舀出,剩下的猪肉他没炼那么干。
因为这次炼的油比较多,猪油渣自然也比较多。那么多猪油渣,一次性拿出去明显在告诉别人有鬼。
将猪油渣分成三份,一大份儿和一些油一起舀到一个罐子里,到时候用来炒菜,另一份撒上些盐,待会儿端出去,给姑父当下酒菜,最后一份,准备包些包子。
看了一下时间,7点多,不算晚,现在做了晚上吃正好。
从缸中舀出五勺面,加上一点玉米面,看上去黄了不少,活了满满一盆面。
又将油渣切碎,放入一个剁好的白菜,正好看到系统空间中,还有几斤海米,抓了一把放在馅中。
看了一下,总觉得还有些油水不足,又舀了两勺猪油放在里面。
加入葱姜,花椒粉之类的调料,最后再加入盐,调好味后,闻了一下才满意的将小姑喊来。
小姑一边麻利的包着包子,一边说着:“大夏天的怎么活这么多面,吃不完第二天就有味儿了。”
“小姑,没事儿,吃的完的,其中一半我有别的用处。”
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